Pie susu saat ini tengah menjadi makanan favorit terutama untuk kepentingan oleh-oleh. Pie susu dikenal sebagai oleh-oleh khas dari Bali. Dalam perkembangannya, Pie kini dapat dijumpai hampir di seluruh tempat di Indonesia. Bahkan sudah banyak variasi dalam pembuatannya, baik secara rasa ataupun bahan bakunya. Misal; pie ubi, pie pisang, pie nanas, dan lain sebagainya.
Penganan yang satu ini memang sangat lezat dan menggugah selera. Rasanya yang manis susu, teksturnya yang lembut, menjadikan banyak orang menggemarinya.
Berikut Resep Kue Pie Susu
Bahan kulit:
- 250 gram mentega
- 250 gram tepung terigu
- 1 btr telur ayam
- vanila dan garam secukupnya
Cara membuat kulit:
- Campur semua bahan kulit dalam wadah (misal; loyang)
- Aduk dan uleni sampai tidak lengket
- Gunakan adonan untuk bagian sisi, dan juga melapisi bagian dalam loyang
Bahan isi:
- 4 btr telur ayam
- garam dan vanila secukupnya
- air (kurang lebih 1 kaleng susu kental)
- 4 sdm tepung maizena
- 1 kaleng susu kental manis
Cara pembuatan:
- Campur jadi satu tepung maizena, vanila dan susu. Aduk sampai rata.
- Masukkan telur sembari diaduk sampai telurnya tercampur merata.
- Tambahkan air, aduk.
- Tuang adonan isi ke loyang yang sudah dilapisi kulit
- Panggang dalam oven dengan temperatur 150 derajat celcius hingga matang.
Mudah bukan? Selamat mencoba.
**********
No comments:
Post a Comment