 |
| Kue Kacang |
Lebaran? Ingat kue kacang.....Yap, kue kacang memang identik dengan perayaan Hari Raya Idul Fitri, Hampir semua keluarga di Indonesia pasti menyajikan kue kacang sebagai makanan ringan pada saat lebaran tiba. Bentuknya yang tidak terlalu besar, murah meriah, rasa manis bercampur nikmat kacang tanah, dan renyah menjadikan kue ini WAJIB ada. Kalau tidak ada dalam menu, rasanya ada yang kurang!
Ternyata cara membuat kue atau roti kacang ini tidaklah sulit. Berikut resepnya...
Bahan:
- 500 gram kacang tanah sangrai (kupas kulit dalamnya)
- 4 kuning telur
- margarin secukupnya untuk memoles
- 400 gr gula halus
- 400 ml minyak goreng
- 800 gr tepung
1. Olah bahan kacang lalu blender sampai halus / bisa juga ditumbuk,
2. campurkan kacang dengan tepung, garam, gula halus dan juga tambahkan minyak goreng, ulen adonan tersebut sampai kalis/tidak lengket,
3. tutup dengan plastik selama kurang lebih 60 menit,
4. Yang membedakan resep kami yakni Cara membuat kue kacang adalah kita bisa berkreasi dengan membuat bentuk bulat, bulan sabit maupun berbentuk hati/sesuai selera,
5. Setelah adonan habis, taruh semua adonan pada loyang (tambahkan sedikit mentega),
6. Olesi satu persatu adonan dengan campuran kuning telur dan margarin hingga selesai,
7. Lalu panggang sampai 25 menit dalam suhu 170 derajat celcius,
8. Kue kacang siap disajikan.
Demikian resep kue kacang yang sangat lezat. Semoga Lebaran juga semakin meriah. Selamat mencoba!
*********
Sumber
*********
Sumber
No comments:
Post a Comment